Bonjour dbataille ,
Vous n'avez pas précisé la version de votre norme européenne NF EN ISO 15614-1
Après avoir pris des renseignements auprès de sachants de la normalisation européenne du soudage la forme du chanfrein n'est pas une variable essentielle
Donc vous pouvez passer d'un chanfrein en Vé à un chanfrein en X
Toutefois vous devez respecter toutes les autres exigences (procédé(s) de la QMOS, position de soudage de la QMOS, fourchette d'apport de chaleur de la QMOS, etc...)
J'espère vous avoir aidé sur ce point
Bien cordialement